今日は月１回のペースで通っているベジ料理教室。 テーマは「冬のシンプル和食」でした。 先生が普段家庭料理として作っているメニューに近いラインナップです。 和食のお惣菜の代表的なものといえば「肉じゃが」があります。 まずは基本の「だし」を取り、…
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