昨年からブームになっている「塩麹」をようやく使ってみました。 この塩麹は、よく売れているとネットで好評だったものです。 （お味噌屋さんの作っているものです） 瓶を開けると、白濁した液体の中にお米のつぶつぶが見えます。いかにも「発酵してます」っ…
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