かわいいちぎりパンダ

９月までは２ヶ所での仕事を掛け持ちしていましたが、10月からは１ヶ所に専念しています。
11月からはそちらでの仕事が増えるのですが、10月はちょうどその狭間で、平日に仕事が入らない日がボチボチとあります。

そんなワケで…
平日昼間の有効利用❗ということで、ベターホームの「１日教室」を受講しました。
その第１弾が「かわいいちぎりパンダ」
「パンダ🐼」というだけで迷わず参加しました(笑)
１人１個、ちぎりパンを作ってお持ち帰りします。そのパンが、パンダの顔がつながった形をしている、というわけです。

ベターホーム初心者🔰や一見さんのためにも入り口の敷居は低く、ということでパン生地作りに天然酵母は使わずに市販のドライイーストを使い、家庭でも手軽に再現できるレシピとなっていました。
説明は、パン作りが初めての人向けの分かりやすいものでした。
強力粉にドライイースト、砂糖、塩を混ぜてから水分を加えてこねる、生地がなめらかになったらバターを加えてさらにこねる、というさまざまなパンに応用できる基本の生地です。
生地がこねあがったら一次発酵、ガス抜き、ベンチタイム、成形、二次発酵と続きます。パンダの顔の生地はプチパンのように丸めて、中にチョコチップを包んでからシリコン型に入れます。パンダの鼻と耳の部分はココアを混ぜた生地を使い、パンダの目は水で溶いたココアで書いていきます。
これらの作業の何が大変だったかといえば
「パンダの目を書く」ことでしょうか‼️
ちょっとでも位置がずれると犬になったり熊になったり…パンダではない顔になってしまうのです。

こうして３時間弱かけてできあがった「ちぎりパンダ」は専用の袋に入れて持ち帰りました。
「シャンシャンできたよー」と言いながら、あっという間に食べてしまいました。